Zurych — Serce i Dusza Miasta

Jest coś nieuchwytnego w uroku Zurychu. To miasto, regularnie zajmujące szczyty światowych rankingów jako "najbardziej przyjazne do życia", posiada rzadką cechę: jest jednocześnie wielkie i kameralne, kosmopolityczne i głęboko zakorzenione w swojej historii. Odkrywanie go pieszo, pod okiem pasjonata przewodnika, to najlepszy sposób na poznanie jego tajemnic.

Spacer zaczyna się na Lindenhof, tym wzgórzu wysadzanym lipami, z którego Rzymianie administrowali swoją placówką dwa tysiące lat temu. Kamienne płyty noszą ślady tego starożytnego osadnictwa, a widok na dachy z dachówek i wieże kościołów niewiele się zmienił od średniowiecza. To idealny punkt startowy, by zrozumieć, dlaczego Zurych, na skrzyżowaniu Europy Północnej i Południowej, zawsze przyciągał kupców, bankierów i myślicieli.

Grossmünster i Reformacja Zwingliego

Stamtąd schodzi się w labirynt Altstadt, dzielnicy historycznej na lewym brzegu Limat. Brukowane uliczki o wymownych nazwach, mury z muru pruskiego, średniowieczne fontanny — każdy szczegół jest zaproszeniem do zwolnienia i obserwacji. Przewodnik splata anegdoty z umiejętnością gawędziarza: gildie kupieckie, protestancka Reformacja Zwingliego, artyści dada, którzy w Cabaret Voltaire w sąsiedniej dzielnicy wymyślili współczesną sztukę.

Limat prowadzi naturalnie do Grossmünster, romańskiej katedry, której dwie wieże stały się symbolem Zurychu. Wewnątrz witraże współczesne Augusto Giacomettiego kąpią przestrzeń w kolorowym świetle o zaskakującej intensywności. Z przeciwległego brzegu odpowiada Fraumünster oknami Marca Chagalla — dwie artystyczne wizje sacrum, oddzielone zaledwie mostem.

Bahnhofstrasse i Jezioro Zuryskie

Bahnhofstrasse to ostatni akt tego spaceru: ta legendarna aleja, jedna z najbardziej luksusowych na świecie, jest też pomnikiem dyskretnego przepychu charakteryzującego szwajcarską burżuazję. Zegarmistrzowie, jubilerzy, cukiernicy i domy mody mieszają się z przechodniami z elegancją wolną od ostentacji. Kończy się na brzegach Jeziora Zuryskiego, gdzie miasto zdaje się łapać oddech w obliczu wody i gór.

Wizyta w Narodowym Muzeum Szwajcarskim zamyka to bogate i sycące pół dnia. Jego neogotyckia architektura jest imponująca, a kolekcje z inteligencją ukazują dziesięć tysięcy lat ludzkiej obecności na tym alpejskim terytorium. Wychodząc, odniesiesz wrażenie, że podróżowałeś przez czas równie intensywnie jak przez przestrzeń.

Zurych to o wiele więcej niż centrum finansowe Szwajcarii. Największe miasto kraju z 430 000 mieszkańców łączy średniowieczne dziedzictwo, awangardową scenę kulturalną i wyjątkowe otoczenie przyrodnicze nad brzegami Jeziora Zuryskiego i Limat. Oto wyczerpujący przewodnik po odkrywaniu tej kosmopolitycznej metropolii i jej okolic.

Stare miasto i Lindenhof

Zuryskie stare miasto (Altstadt) podzielone jest na dwa odrębne brzegi połączone historycznymi mostami. Na lewym brzegu wznosi się Lindenhof, wzgórze zacienione stuletnimi lipami, oferujące najpiękniejszy punkt widokowy na rzekę i dachy miasta. To tutaj Rzymianie założyli obóz Turicum 2 000 lat temu. Grossmünster, romański kościół z XII wieku o charakterystycznych dwóch wieżach, jest emblematycznym zabytkiem Zurychu — to właśnie tutaj reformator Zwingli zainicjował protestancką Reformację w 1523 roku. Wspinaczka na wieżę południową (187 stopni) nagradza spektakularną panoramą miasta i Alp.

Bahnhofstrasse, rozciągająca się na 1,4 km między dworcem a jeziorem, to jedna z najbardziej prestiżowych alei handlowych na świecie. Wysadzona luksusowymi butikasmi, domami towarowymi jak Jelmoli (najstarszy w kraju, założony w 1833 r.) i renomowanymi cukierniami, jest w pełni zpieszenia i idealna do spacerów. Cukiernia Sprüngli, zuryska instytucja od 1836 roku, słynie z Luxemburgerli — delikatnych, lekkich makaroników w kilkunastu smakach.

Bahnhofstrasse i Sprüngli

Dzielnica Niederdorf, przezywana przez mieszkańców "Dörfli", jest żywym sercem starego miasta. Jej średniowieczne piesze uliczki są wypełnione sklepami vintage, niezależnymi księgarniami, bohemistycznymi kawiarniami i małymi restauracjami serwującymi lokalne specjały. Wieczorami atmosfera się zmienia, gdy otwierają się bary i kluby, czyniąc z tej dzielnicy centrum nocnego życia Zurychu. Cabaret Voltaire, pod adresem Spiegelgasse 1, to historyczne miejsce narodzin ruchu dada w 1916 roku — Hugo Ball, Tristan Tzara i Hans Arp wymyślili nowoczesną sztukę w zadymionej kawiarni.

Jezioro Zuryskie (Zürichsee) to zielone płuca miasta. Jego zagospodarowane brzegi oferują kilometry spacerów, publiczne plaże (Badi), ogrody i parki. Zürichhorn, na wschodnim brzegu, mieści Pawilon Le Corbusiera — ostatnie dzieło architekta — i Ogród Chiński, dar od miasta siostrzanego Kunming. Latem zuryczycy pływają w jeziorze i Limacie — wielowiekowa tradycja ułatwiona przez liczne Flussbad (kąpieliska rzeczne), jak Frauenbad i Männerbad, drewniane konstrukcje z XIX wieku.

Dzielnica Niederdorf i Cabaret Voltaire

Kunsthaus Zurych, jedno z najważniejszych muzeów sztuki w Szwajcarii, zostało rozbudowane w 2021 roku przez architekta Davida Chipperfielda. Jego stała kolekcja obejmuje sześć wieków, od renesansu po sztukę współczesną, z wyjątkowymi zbiorami Giacomettiego, Moneta, Chagalla i Muncha. Narodowe Muzeum Szwajcarskie (Landesmuseum), mieścące się w neorenesansowym zamku obok dworca, ukazuje historię kultury szwajcarskiej od początków do dnia dzisiejszego.

Uetliberg (871 m), "góra zuryczyków", jest dostępny w 20 minutach pociągiem z dworca głównego. Jego szczyt oferuje panoramę 360° na miasto, jezioro, Wyżynę Szwajcarską i łańcuch Alp w pogodne dni. Panoramiczny szlak Uetliberg-Felsenegg (Planetenweg), biegnący grzbietem przez 6 km, to łatwa i spektakularna wędrówka z widokami po obu stronach. Zjazd do Adliswil odbywa się kolejką linową Felsenegg.

Jezioro Zuryskie i publiczne kąpieliska

Rapperswil, przezywany "Miastem Róż", jest dostępny w 40 minutach pociągiem lub łodzią z Zurychu. Jego średniowieczny zamek z XIII wieku góruje nad jeziorem i mieści muzeum historii lokalnej. Trzy zuryskie ogrody różane miasta, z ponad 15 000 różami 600 odmian, kwitną od czerwca do października. Holzsteg, 841-metrowa drewniana kładka przez jezioro, jest najdłuższym pieszym drewnianym przejściem w Szwajcarii.

Jeśli chodzi o gastronomię, Zurych słynie z Zürcher Geschnetzeltes — cielęciny w sosie śmietanowym serwowanej z rösti — a także z międzynarodowej sceny kulinarnej z 24 restauracjami oznaczonymi gwiazdką Michelin, największą liczbą w każdym szwajcarskim mieście.

Muzea i kultura — Kunsthaus i Landesmuseum

Kunsthaus Zurych, rozbudowane w 2021 roku przez architekta Davida Chipperfielda, jest jednym z najważniejszych muzeów sztuki w Szwajcarii. Jego stała kolekcja obejmuje sześć wieków, z wyjątkowymi zbiorami Giacomettiego, Moneta, Chagalla i Muncha. Narodowe Muzeum Szwajcarskie (Landesmuseum), mieścące się w neorenesansowym zamku obok dworca, ukazuje historię kultury szwajcarskiej od początków do dnia dzisiejszego, z interaktywnymi wystawami i znakomitymi kolekcjami.